ST.DONAT
Blanc 2023
2023
Fehér
Bor
Sauvignon blanc, Furmint, Olaszrizling
Száraz
Magyarország
Balatonfüred-Csopak
13 % Vol.
0,75 L
Blanc birtokfehérünk Furmint, Olaszrizling és Sauvignon Blanc házassága, ahol a nagyvilági elegancia és az egyedi csopaki termőhelyi üzenet harmonikusan egészítik ki egymást. A technológia címszavakban: ökológiai szőlő, kézi szüret, rövid héjon áztatás, tartályos erjesztés és hosszú finomseprős érlelés.
4 400 Ft
Egységár: 5 867 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett
Ingyenes szállítás 60 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
Blanc birtokfehérünk Furmint, Olaszrizling és Sauvignon Blanc házassága, ahol a nagyvilági elegancia és az egyedi csopaki termőhelyi üzenet harmonikusan egészítik ki egymást. A technológia címszavakban: ökológiai szőlő, kézi szüret, rövid héjon áztatás, tartályos erjesztés és hosszú finomseprős érlelés.
Az évjáratról
2023 meleg és esős év volt. A csapadék kedvezett az aszúsodásnak, ugyanakkor a szüret vége felé a botritiszes szőlők töppedését már gátolta, így az édes szamorodni tételek átlagos koncentrációja elmaradt az előző évekéhez képest. A minőség az olyan legnagyobb aszús évjáratokéhoz hasonlítható, mint 2013, amikor az érés viszonylag késői volt, de a botritisz is későn, a már érett, savakban mégis gazdag szőlőkön fejlődött ki.
Sauvignon blanc
A Loire-völgyben őshonos világfajta (valószínűleg a jurai savagnin és egy ismeretlen szőlő spontán kereszteződéséből született). Tipikusan félaromatikus, bodzás, csalános, érettebben barackos, passiógyümölcsös ízvilága széles körben népszerűvé teszi. A nyolcvanas évek óta Új-Zéland fő fajtájaként lett világsiker, de hagyományos francia példáin túl pl. Ausztriában, Stájerországban is remek borok készülnek, Magyarországon is 950 hektárnyi terem belőle.
Furmint
Testes, tüzes, magas savú és hosszan eltartható borokat ad, tipikusan almás-körtés-birses aromatikával. Számos forgalomban lévő, megdőlt elmélet után, a genetikai kutatások fényében kijelenthető, hogy Tokaj-Hegyalja a fajta őshazája. Magyarországi termőterülete összesen mintegy 4000 ha.
Olaszrizling
Nem kimondottan aromatikus fajta, közepes testtel és savtartalommal. Akik szagoltak már rezedát, azok szerint rezeda illatú, és gyakori a kesernyés, mandulára emlékeztető utóíz. A nevén kívül semmi köze a rajnai rizlinghez, nem rokonok, és nem is hasonlítanak. Jelenleg graševina néven Horvátország fő fajtája kb. 8500 hektárral. Ausztriában is elterjedt, magyarországi termőterülete pedig 3800 ha.
