ST.DONAT
Slikker Olaszrizling 2023
2023
Fehér
Bor
Olaszrizling
Száraz
Magyarország
Balatonfüred-Csopak
13 % Vol.
0,75 L
Dűlős olaszrizling a Római út feletti, vörös talajú Slikkerből, mely a II. század óta folyamatosan művelve van. Negyven év feletti ültetvény, mely minden évben komoly alapanyaggal ajándékoz meg minket. Bora telt és rétegzett – birsalmás, gesztenyés jegyekkel, sós-ásványos lecsengéssel.
Organikus művelés, rövid héjon áztatás, gravitáció ülepítés és szűretlen palackozás a technológiai kulcsszavak. Mikrotétel, évente legfeljebb 2000 palack készül.
8 000 Ft
Egységár: 10 667 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett
Ingyenes szállítás 60 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
Dűlős olaszrizling a Római út feletti, vörös talajú Slikkerből, mely a II. század óta folyamatosan művelve van. Negyven év feletti ültetvény, mely minden évben komoly alapanyaggal ajándékoz meg minket. Bora telt és rétegzett – birsalmás, gesztenyés jegyekkel, sós-ásványos lecsengéssel.
Organikus művelés, rövid héjon áztatás, gravitáció ülepítés és szűretlen palackozás a technológiai kulcsszavak. Mikrotétel, évente legfeljebb 2000 palack készül.
Az évjáratról
2023 meleg és esős év volt. A csapadék kedvezett az aszúsodásnak, ugyanakkor a szüret vége felé a botritiszes szőlők töppedését már gátolta, így az édes szamorodni tételek átlagos koncentrációja elmaradt az előző évekéhez képest. A minőség az olyan legnagyobb aszús évjáratokéhoz hasonlítható, mint 2013, amikor az érés viszonylag késői volt, de a botritisz is későn, a már érett, savakban mégis gazdag szőlőkön fejlődött ki.
Olaszrizling
Nem kimondottan aromatikus fajta, közepes testtel és savtartalommal. Akik szagoltak már rezedát, azok szerint rezeda illatú, és gyakori a kesernyés, mandulára emlékeztető utóíz. A nevén kívül semmi köze a rajnai rizlinghez, nem rokonok, és nem is hasonlítanak. Jelenleg graševina néven Horvátország fő fajtája kb. 8500 hektárral. Ausztriában is elterjedt, magyarországi termőterülete pedig 3800 ha.
